Bocaditos de limón

Cómo hacer Bocaditos de limón

Mezclar la harina con la mantequilla y el azúcar impalpable.

Presionar la mezcla sobre una asaderita enmantequillada y enharinada, dejándola de 1 cm de espesor.

Cocinar 20 minutos en horno moderado, o hasta que la preparación se note sequita.

Cubierta y terminación

Batir los huevos con el azúcar hasta que estén bien espumosos.

Agrégarles el polvo para hornear, la sal y el jugo de limón y la ralladura. Seguir batiendo hasta que todo esté bien espumoso.
Extender sobre la preparación que está en la asadera.

Volver a colocar en horno moderado hasta que al presionar la superficie se note firme.

Retirar, enfríar y cortar en cuadraditos.