Calamares con patatas

Calamares con patatas

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Datos de la receta

Normal
Comen 4
Total: = prep. + coc.

Ingredientes

500 gr de calamares
1,5 kg de patatas
100 ml de aceite de oliva e.v
2 dientes de ajo
1 cda de mezclas de especias
1 ramita de perejil
Sal c.n.
Pimienta negra c.n

Cómo hacer Calamares con patatas

Pelar y cortar en rebanadas finas las patatas y colocarlas en una sola capa en una fuente para horno.

Limpiar, lavar y cortar los calamares en tiras de 2 cm; a continuación, disponerlas en una sola capa sobre las patatas.
Sazonar con perejil, ajo picado, sal y pimienta.

Disponer una capa adicional con las patatas restantes, espolvorear con el perejil, la sal y sazonarlas con un chorrito de aceite.

Cubrir la fuente con papel de aluminio (los clamares deben ser cocinados en una fuente cubierta de manera que se mantengan jugosos sin necesidad de caldo) y cocinar en el horno a 220 ° C durante unos 45 minutos.

Servir con las patatas y una ensalada de estación, si se desea.

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