Conejo a la plancha

Conejo a la plancha

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"Sugerencia para disfrutar de una carne poco convencional"

Datos de la receta

Fácil
Comen 2
Total: = prep. + coc.

Ingredientes

-1 conejo entero de 1 kilo aproximadamente.
-sal.
-aceite de oliva.
-romero.
-tomillo

Cómo hacer Conejo a la plancha

Limpiar bien la carne de conejo retirando los restos de grasa.

Cortar el lomo del conejo en trozos de un par de centímetros de grosor.

En un mortero, preparar una mezcla con romero, tomillo, sal y un poco de aceite de oliva. Majar bien hasta que todos los ingredientes queden compactados.

Embadurnar la carne con esta mezcla y dejarlo que repose 20 minutos.

En una sartén, poner una cuchara sopera de aceite de oliva a calentar.

Cuando el aceite esté caliente, poner la carne del conejo en ella marcándola por ambos lados hasta que quede dorada.

Servir caliente acompañada de verduritas asadas, lechuga o similar.

Comentarios sobre esta receta (1)

josema
josema
Estupendas, muy ricas. He disfrutado haciéndolas y comiéndolas. Gracias
4 junio 2015, 14:48
That's okay?
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