Capia: variedad de maíz blanco y dulce.

Capón: Pollo castrado que se ceba para comerlo.

Capón: es el macho castrado, engordado durante 9 o 10 meses y de aproximadamente 3 kilos de peso. Es tierno y de carne blanca. Normalmente se utiliza para asar entero relleno o sin rellenar

Caqui: fruto muy dulce y áspero procedente de Asia.

Caqui o Palo santo: Planta arbórea originaria del Japón de hoja caduca y frutos en baya, rojo y comestible. Fruto de este árbol, de pulpa blanda y dulce, que tiene aspecto de un tomate.

Caracol: Molusco gasterópodo pulmonado, provisto de concha, univalva y espiral, capaz de albergar todo el cuerpo del animal.

Caracola: Caracol marino. Caramelizar: Convertir azúcar en caramelo

Caramelizar: Convertir azúcar en caramelo. Bañar en azúcar a punto de caramelo.

Caramelo: Azúcar fundido y tostado por la acción del fuego. Golosina compuesta de azúcar y un cuerpo graso (leche, crema), aromatizado. Punto de caramelo: Grado que alcanza el azúcar al se cocido para la preparación de pasteles y confitería.

Caraota: poroto, alubia.