Enristrar: Hacer ristras con ajos cebollas, etc.

Ensaimada: Bollo de pasta hojaldrada, arrollada en forma de espiral.

Ensalada: Comida que puede prepararse con vegetales variados, crudos o cocidos, carnes o pescados, sazonados con sal y otros condimentos. Se sirve fría y últimamente también tibia, según la nueva cocina.

Ensaladera: Recipiente donde se prepara la ensalada.

Entrante: Entremés en las comidas.

Entrecot: Filete de carne que se saca del lomo de la res.

Entrecote: Solomo.

Entremés: Manjares ligeros que se sirven antes de la sopa o del primer plato.

Entremes: Aperitivos que se sirven antes del plato principal de una comida. Se caracterizan por su gran variedad, su cuidada presentación y por servirse en pequeñas porciones.

Erizo: Mamífero del orden de los insectívoros, caracterizado por sus pelos dorsales y por la facultad de arrollarse en forma de bola. Comestible.