Diccionaro: Letras |
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Diccionario Culinario de Cocina |
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Hinojo: Planta aromática, de hojas recortadas en divisiones casi lineares, de la que la base de los peciolos carnosos se utiliza en medicina y como condimento Hocó: Faisán americano que habita en las regiones cálidas, de plumaje negro y vientre blanco y amarillo. Hojadra, hojaldre: Pasta o masa hecha con harina y mantequilla, que al cocerse al horno, forma hojas delgadas superpuestas. Hojaldre: Hojaldra, milhojas. Hojuela: Masa frita estirada y delgada. Horchata: Bebida, originaria de Valencia, que se obtiene de triturar chufas y mezclarlas con agua y azúcar. Es de color blanco y dulce Hortaliza: Nombre que se da a las plantas de huerta cuyas semillas, hojas, tallos o raíces forman parte de la alimentación humana. Hot dog: Bocadillo caliente de salchichas con mostaza. Huacamole: Guacamole. Huesillo: Durazno seco. |
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