Mejorana: Planta herbácea de flores olorosas de la familia de labiadas. Sinónimo de Mayorana.

Mejorana: Especie de orégano silvestre

Melaza: Jarabe denso y viscoso, no cristalizable, que queda de la fabricación del azúcar, hasta que toma la consistencia de la miel.

Melazas: es el residuo que queda después del refinado del azúcar. El color inicial es marrón oscuro pero se puede clarificar para obtener un color dorado. Tiene muy poca capacidad edulcorante y en cocina no se usa habitualmente. Se emplea para elaborar el ron

Melcocha: Miel provinente del azúcar ala que se ha sometido a un tratamiento. Cualquier tipo de pasta preparada con esta miel.

Melisa: Planta herbacea de la familia labiadas, antiespasmódica y digestiva. Sinónimo de Cidronela, Toronjil.

Melisana: Licor obtenido mediante infusión de melisa en aguardiente

Melocotón: Fruto del melocotonero.

Melocotonero: Planta arbórea originaria de Asia, de flores rosadas y fruto en drupa, el melocotón.

Melón: Planta de tallo tendido y grueso, cuyo pesado fruto es una pepónide de carne jugosa y dulce, de color amarillento, o rojizo. Fruto de esta planta. Melón de agua, sandía.