Mielga: Tiburón de talla mediana, de color parduzco, aletas de aguijones y dientes cortantes, cuya carne es comestible, aunque dura, fibrosa y de baja calidad. Alfalfa silvestre.

Miera: Aceite medicinal obtenido de las bayas de enebro

Mierdago: Fresal silvestre.

Miga: Porción pequeña. Migaja. Miga de pan, la molla del pan. Lo que queda del pan una vez quitada la corteza

Migar: Desmenuzar el pan en pedazos muy pequeños. Echar migas de pan en una salsa o en un líquido.

Milanesa: Carne frita apanada.

Milcao: Guiso de patatas ralladas o machacadas.

Milhojas: Pastel de hojaldre relleno de merengue o crema

Minestrone, Minestrón: Sopa italiana elaborada con judías verdes, cebolla, cebolleta, puerros, zanahorias, guisantes, tocino, arroz y/o pasta cortada.

Mirapoix: Zanahorias, cebolla, apio, tocino, hígados, jamón, etc., todo cortado en dados pequeños, que sirven de base para ciertos trabajos.