Diccionaro: Letras |
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Diccionario Culinario de Cocina |
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Obispillo: Morcilla grande y gruesa hecha, generalmente, con carne picada, huevos, almendras y especias Obispo: Obispillo, morcilla. Oblea: Masa muy delgada elaborada con harina y agua. Se cuece prensándola entre dos planchas muy calientes. Oca: Ave muy apreciada por su carne y, sobre todo por su hígado. Planta herbácea de Chile y Perú, de flores amarillentas y tubérculos comestibles, de sabor parecido al de las castañas. Raíz de esta planta. Oliva: Aceituna. Oliva: Aceituna. Olle: Aguardiente blanco. Oporto: Vino blanco dulce que se sirve para el postre. Orejones: Rebanadas de manzana seca. Orfo: Variedad de besugo, de color rubio, ojos grandes y dientes como sierra. |
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