Pavo: Ave gallinácea originaria de América del Norte, introducida y domesticada en Europa desde el siglo decimosexto.

Pecarí: Mamífero similar al jabalí, de pelaje espeso, provisto de una glándula dorsal que segrega una sustancia aceitosa.

Pechiche: Planta arbórea con cuya fruta madura se hace un dulce, y cuya madera es fina e incorruptible.

Pechuga: Pecho del ave, que está dividido en dos.

Pectina: Sustancia orgánica contenida en las membranas celulares vegetales, utilizada en la elaboración de confituras y mermeladas.

Pejepalo: Bacalao sin aplastar y curado al humo.

Pejerrey: Pez de carne apreciada, que abunda en las costas y en las lagunas litorales de la península ibérica.

Pejerrey: Pez plateado de carne muy apreciada. Vive en el mar o en el río y lagos.

Pejesapo: Rape.

Peladilla: Confite que consiste en una almendra recubierta de azúcar cocido, perfumado y a veces coloreado.