Rodillo: Cilindro de madera u otro material que se usa en panadería, pastelería, para estirar la masa o para picar galletas o cualquier otro elemento que sea apto para ello.

Romero: Arbusto aromático, de flores liláceas o blanquecinas, empleado en cocina y perfumería.

Rompopo: Bebida hecha con aguardiente, huevos, leche, azúcar y canela.

Ron: Aguardiente obtenido por la fermentación y destilación del jugo de la caña de azúcar, o de las mezclas y subproductos de la fabricación de azúcar de caña

Roncal: Queso duro cocido, prensado y salado, elaborado con leche de oveja, que se elabora en Navarra.

Roquefort: Queso fabricado en Francia, en la región de Roquefort - sur - Soul - zon, con leche de oveja y en que se desarrollan esporas de un moho especial.

Rosada: Merluza rosada.

Rosca: Bollo o torta que tiene esta forma.

Rosco: Rosca de pan o de bollo.

Rosoli o rosolí: Licor compuesto de aguardiente, canela, azúcar, anís y otros ingredientes aromáticos.