Toronjo: Variedad de cidro que produce las toronjas.

Torrefactar: Tostar, someter a un fuego vivo que produce una carbonización incompleta.

Torrefacto: Café torrefacto.

Torrija: Rebanada de pan frito, empapado de leche o vino y endulzada con miel.

Torta: Masa de harina, de forma redonda o alargada, que se cuece a fuego lento.

Tortada: Torta grande rellena de carne, dulce, etc.

Tortilla: Fritada de huevos batidos a la que se da forma determinada y a veces se le añade algún que otro manjar. Torta de maíz. Torta de masa de harina.

Tórtola: Ave columbiforme, más pequeña que la paloma, con una cola larga en forma de abanico.

Tortuga: Denominación común a cualquier reptil quelonio de cuerpo corto encerrado en un caparazón óseo escamoso. La tortuga de mar es apreciada por su carne.

Trabar: Ligar una salsa removiéndola o añadiendo algún ingrediente para que espese.