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09-05 • Listo el pollo
El pollo es universal. Aparece como plato regional en varios países: con cuscús en el norte de Africa, el Backhun austríaco, el florentino pollo alla diavola, el pollo a la paprika húngaro, el tandoori de la India, el sambal hati-hati de Indonesia, el kurnikg ruso, el oyaco-domburi japonés, el murghi biryani paquistaní, el pollo a la podrida español, el satay de Malasia, el bastelah de Marruecos, y el escocés cock-a-Ieeckie.

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