Gratín cantonés

Gratín cantonés

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"Este gratinado es ideal para aprovechar un resto de risotto."

Datos de la receta

Normal
Comen 6
Total: = prep. + coc.

Ingredientes

Un resto de risotto (dos tazas)
1 tajada gruesa de jamón
1 lata de guisantes
1 rebanada de cerdo cocido
1/2 pollo cocido
100 gr. de camarones pelados
50 gr. de mantequilla
Pan rallado

Cómo hacer Gratín cantonés

Corte en trocitos la carne, el jamón y el pollo; agréguelos al risotto e incorpore también la mantequilla blanda, los camarones y los guisantes escurridos, sal y pimienta.

Mezcle y acomode en una fuente de horno enmantequillada; espolvorear con el pan rallado y agregar algunos trocitos más de mantequilla.

Gratinar hasta que esté dorado y servir bien caliente.

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