Guisantes a la francesa
Añadir a favoritos
- Puntuacíon:
5 1
- Preparación
- Imágenes (0)
- Videos (0)
Datos de la receta
FranciaIngredientes
1 y 1/2 kg. de guisantes
125 gr. de mantequilla
1 cdta. de harina
6 cebollitas de verdeo
Perejil
1 cda. de azúcar
Hierbas aromáticas
Cómo hacer Guisantes a la francesa
Desgrane los guisantes y póngalos en una olla junto con el ramito de hierbas, las cebollitas, sal, azúcar, 100 gr. de mantequilla blanda y 1/2 vaso de agua.
Mezcle todo y lleve a fuego suave hasta que comience a hervir; tape y cueza hasta que los guisantes estén tiernos, sacudiendo la cacerola de vez en cuando.
Al termino de la cocción agregue la mantequilla restante mezclada con la harina; revuelva sobre fuego suave hasta espesar el jugo.
Pudding de zanahorias y gruyere
Berenjenas con salsa de nueces
Patatas lionesas
Berenjenas rellenas con mozzarella y ...
Tomates confit
Calabacines rellenos soufflé
Guisantes al hinojo
Bocadillos de coliflor y anchoas
Cestas de patata rellenas de alcachof...
Alcachofas a la polonesa
Comentarios sobre esta receta (0)