Milhojas de manzana

Milhojas de manzana

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Datos de la receta

Normal
Comen 5
Total: = prep. + coc.

Ingredientes

5 manzanas ácidas
1 limón     
400 gr. de queso blanco descremado
Sal, pimienta y hierbas a gusto
1 cda. de mostaza de Dijon
50 gr. de jamón cocido
1 lata chica de pimientos morrones
1 lata de atún al natural
Berros para decorar

Cómo hacer Milhojas de manzana

Con ayuda del sacabocados, retirar el centro de las manzanas, cortarlas de 1 centímetro de espesor. Desechar los extremos y rociar el resto de las rodajas con el jugo de limón.

Condimentar el queso con sal, pimienta, 2 cucharadas de hierbas frescas picadas y la mostaza.

Dividir en 3 porciones, agregar a una de ellas el jamón picado; a la otra, el pimiento morrón picado, y a la última, el atún desmenuzado.

Armar los milhojas superponiendo las rodajas de manzana, rellenándolas con las 3 preparaciones de queso. Formar un copete sobre la última rodaja, decorar con hojitas de berro y, si se desea, tomatitos cherry.

Acomodar los milhojas sobre un colchón de berros.

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