Morochitas de nuez y café
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Datos de la receta
Ingredientes
250 gr. de nueces
12 bizcochos secos dulces
100 gr. de azúcar molida
1a cdta. de canela molida
1 huevo
1 yema
5 barritas de chocolate para taza
1 cda. de café instantáneo
2 cdas. de agua
Granos de café, para decorar
Cómo hacer Morochitas de nuez y café
Moler muy fino las nueces y los bizcochos. Poner en un bol y agregar el azúcar, la canela, el huevo y la yema. Integrar los ingredientes con las manos.
Tomar pequeñas porciones del tamaño de una nuez, dar forma redonda y poner en una placa ligeramente enmantequillada. Cocinar en horno suave durante 15 minutos. Retirar y enfriar.
Disolver en baño María el chocolate junto con el café y el agua. Entibiar, bañar las morochitas de nuez y, una vez frío el chocolate, decorar con granitos de café. Presentar dentro de pirotines.
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