Muffins de guisantes

Muffins de guisantes

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Datos de la receta

Normal
Comen 6
Total: = prep. + coc.

Ingredientes

250 gr. de harina
200 cc de leche
150 gr. de guisantes
60 gr. de mantequilla
40 gr. de queso rallado
2 huevos
2 cdtas. de  polvo de hornear
Sal

Cómo hacer Muffins de guisantes

Disponer la harina en un bol y mezclarla  con los huevos y la leche (sin batir); luego incorporar  la mantequilla, los guisantes, el queso rallado, 2 cdtas. de polvo de hornear y una pizca de sal.

Mezclar bien y dividir la mezcla en 12 moldes bien engrasados y enharinados (o moldes especiales para magdalenas). Lleve al horno a 180 grados durante unos 30 minutos.

Desmoldar los muffins recién hechos  y servir calientes, cortado por la mitad, acomodándolos, si se quiere, sobre hojas de lechuga.

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