Recetas Tanzania

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Ugali
Ugali
Poner el agua fría en un cazo, y, mezclando continuamente, añadir la harina y sal. Lleva a fuego fuerte, y mezclando, añadir el agua hervida para evitar la aparición de grumos. Bajar el fuego para [+]
Supu ya kuku
Supu ya kuku
Poner a fritar en una sartén profunda, con aceite, 2 tomates cortados, 50 gr de manteca, 1/2 taza de coles, el apio tambien cortado y las cebollas cortadas. Agregar los cuartos de pollo, bastante agua y [+]
Sopa de coco y frijoles
Sopa de coco y frijoles
En una sartén, saltear una cebolla cortada en rodajas, una pizca de curry, otra de sal y de pimienta, un pimiento en fetas y 70 gr. de manteca.Agregar 2 tomates cortados; cocinar un par de minutos. [+]
N´dizi na kasted
N´dizi na kasted
Cocinar el flan según las indicaciones del envase.Cortar las bananas y colocarlas en ocho copas. Encima de éstas verter el flan. Llevar a enfriarMezclar un poco de nuez moscada, clavos, canela, azúcar y [+]
Samakai wa kusonga (Croquetas de pescado)
Samakai wa kusonga (Croquetas de pescado)
Triturar el pescado. Añadir 2 huevos batidos, una pizca de sal, una pizca de azafrán, otra de pimienta roja y también de comino, 1 chorrito de vinagre y agregarle pan rallado hasta formar una pasta que [+]
M´chuzi wa nyama
M´chuzi wa nyama
En una sartén, saltear una pizca de cúrcuma, otra de sal, una de curry y una de chili. También agregar unas cebollas cortadas en rebanadas y un diente de ajo picado. A todo esto, agregarle un chorrito [+]
Duckling dar es salaam
Duckling dar es salaam
En una sartén con un chorrito de aceite, calentar una cebolla cortada en rodajas, dos tomates (también cortados en pequeños trozos) y unas pizcas de sal, de pimienta y de curry. Agregar el pato cortado [+]