Modo de preparación

Comensales: 2
País: España
Tiempo de preparación: 10 mins
Tiempo de cocción: 35 mins
Tiempo total: 45 mins

Preparación:

Poner a freír la rebanada de pan y luego las almendras en una sartén con aceite.
Allí mismo, luego de retirar las almendras, cocinar del mismo modo la asadura.

Colocar todo en un recipiente y triturar los ajos, la pimienta, los cominos, el clavo y la canela. Luego desmigar el pan y mezclarlo a esto junto con las almendras. Agregar agua para diluirlo.

Esperar a que este sellada la asadura para añadir esta mezcla y un poco de pimentón, sal y un chorrito de agua.

Cocinar lentamente con la cacerola tapada.

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Ingredientes

3/4 kg. de asadura
15 almendras
1 rebanada de pan
3 ajos
6 granos de pimienta
1 trocito de canela en rama
1 clavo de especia
1 pellizco de cominos
1 tacita de aceite
1 cda. de pimentón
Sal

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