• Comensales: 6
• País: Líbano
• Tiempo de preparación: 45 mins
• Tiempo de cocción: 15 mins
• Tiempo total: 1 hours 0 mins

Preparación:

Mezcle el laban con el agua y añada el huevo entero. Salpimiente. Pase todo por un colador a una cacerola previamente enjuagada con agua hirviendo.

Coloque en la palma de la mano pequeñas cantidades de picadillo de carne cruda condimentada.

Forme una albóndiga y con el índice de la otra mano haga un hueco en el centro. Estas albóndigas deben quedar cerradas pero huecas por dentro.

Hiérvalas en el Laban de 12 a 15 minutos. Fría los dientes de ajo en la manteca junto con la menta y agregue a la preparación anterior unos minutos antes de servir. También puede servirlas frías.

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