Modo de preparación |
![]() Preparación: Poner en otro bol el queso, el pan rallado, la papa cruda rallada y la leche. Formar croquetas enharinándose la manos para que no se peguen. Dorarlas en manteca o aceite y acomodarlas en una fuente. Poner el caldo en la sartén, remover el fondo, agregar la harina previamente disuelta en un poco de agua, mezclar, agregar la crema y echar sobre las albóndigas. Hornear 10 minutos y servir. Comentarios del Autor: No tiene.
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Ingredientes
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1 kg de carne de vaca
100 gr. de carne de cerdo 1 huevo 1 t ½ taza de leche ½ taza de pan rallado 1 papa cruda rallada ½ taza de queso rallado Sal Pimienta 1 cdta. de especias molidas 1 cebolla picada 1 y ½ taza de caldo de verduras |
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