Modo de preparación |
 Preparación: Lavar bien las almejas en agua corriente y luego colocarlas en un bol con agua y sal durante unas tres horas. Aparte, picar finamente las cebollas y el cilantro. Retirar la carne de las almejas de lass conchas y colocar su jugo y su carne en un bol, agregar los pirres (eliminando las partes negras si es que tienen). Agregar además el jugo de limón, sal y pimienta. Por último agregamos el aceite y removemos para que se integren todos los ingredientes. Este plato se sirve acompañado con pan ligeramente tostado. Comentarios del Autor: En los platos a servir, se deja caer previamente un chorrito de salsa marisco erótico, que en su alianza con el piure produce un efecto devastador.
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Ingredientes
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2 kg. de almejas: 4 ojos de pirres 1 cebolla 2 cdas. de aceite 4 ramitas de cilantro Jugo de limón |
puntuación
100% / 1 votos
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