• Comensales: 6
• País: España
• Tiempo de preparación: 50 mins
• Tiempo de cocción: 50 mins
• Tiempo total: 1 hours 40 mins

Preparación:

Triture las almendras y póngalas en un bol.

Mezcle 50 gramos de azúcar y la harina.
Una bien los ingredientes, y añada 4 claras de huevo.
Amase bien e incorpore el café soluble y la mantequilla fundida.
Bata la clara restante hasta que este espumosa.
Endulce con 30 gramos de azúcar glas e incorpore, de forma envolvente, a la mezcla de almendras.

Ponga la masa en un molde, previamente engrasado con mantequilla, y hornee por 15 minutos a temperatura media.

Pasado este tiempo, retire del horno y deje enfriar sobre una rejilla.

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125 gr. de almendras tostadas
150 gr. de azúcar Glas
50 gr. de harina
180 gr. de mantequilla
4 Huevos
40 cc. de café soluble
30 cc. de aceite