Modo de preparación

Comensales: 4
País: Brasil
Tiempo de preparación: 10 mins
Tiempo de cocción: 10 mins
Tiempo total: 20 mins

Preparación:

Cortar la cáscara del limón en tiras muy finas y cocinar en una cacerola con un poco de agua.

Cortar la parte superior del ananá, retirar la pulpa y cortar en dados.

Calentar la manteca y dorar los dados de ananá durante unos minutos.
Agregar el jugo de limón y el azúcar y cocinar, sin dejar de remover, durante unos minutos. Retirar del fuego.

Calentar el ron en una cacerola, flambear y rociar sobre el ananá.

Comentarios del Autor: Servir en un recipiente, o en la cáscara vaciada, adornando con la cáscara de limón preparada.

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Ingredientes

50 gr. de manteca
4 cdas. de jugo de limón
40 gr. de azúcar
2 cdas. de Ron
1 limón
1 ananá

puntuación

80% / 1 votos

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