Modo de preparación |
 Preparación: El corazón se corta por la mitad a lo largo, luego en tiras de 3 cm de ancho y después en cuadritos.Se colocan en un tazón, se mezclan con todos los ingredientes y se deja macerar de un dia para otro. Ensartar en palitos tres o cuatro trozos y colocarlos a la parrilla. Con una brochita untar el aderezo mientras se frien. Comentarios del Autor: Se puede acompañar de papas sancochadas, choclos y aji.
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comentarios sobre esta receta |
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Escrito en: 16-09-2007 • por: Chef
Escrito en: 07-09-2007 • por: aircristinab23
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Ingredientes
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1 corazón de vaca
1 taza de cerveza negra 1/2 taza de vinagre 1 cucharada de ajos molidos 1/2 cucharadita de comino 2 cucharadas de oregano 4 cucharadas de ají panca molido Sal y pimienta Aderezo: 2 cucharadas de ají panca molido 1 taza de aceite 1 cucharada de sal |
puntuación
95.3% / 30 votos
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