Modo de preparación

Comensales: 5
País: España
Tiempo de preparación: 20 mins
Tiempo de cocción: 25 mins
Tiempo total: 45 mins

Limpiar bien el pescado para cocinarlo en una cazuela con aceite y acompañado de los ajos. Cuando esto se cocine, añada el arroz y remover bien.
Luego de unos minutos, añadir la calabaza pelada y cortada junto con un poco de azafrán y un poco menos de un litro de agua.
Dejar cocinar unos minutos y echar el tomate esperando que hierva. Al llegar a este punto, colocar a hornear. Cocinar un cuarto de hora y servir.

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Ingredientes

500 g de arroz
125 g de bacalao seco
1 cabeza de ajos
1/4 k de calabaza
1 tomate maduro
1 ramita de perejíl
1 tacita de aceite
Azafrán
Sal

puntuación

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