• Comensales: 2
• País: España
• Tiempo de preparación: 30 mins
• Tiempo de cocción: 20 mins
• Tiempo total: 50 mins

Colocar la paella encima del fuego y echarle encima la sal y el aceite.
Mientras esto se va calentando, cortar las setas para agregarlas a la cazuela. Cocinar durante cinco minutos asi se doran.
Retirar los boletus de la cocción y añadir el tomate frito y el ajo bien picado. Cuando esto tome color, añadir el arroz.
Aparte, poner dos tazas de caldo del pollo y el azafrán a hervir. Salar a gusto.
Al llegar a ebullición, echarlo en la paella y colocar ésta en el horno.
Cocinar durante veinte minutos, dando vueltas seguido.
Servir.

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