• Comensales: 8
• País: Mexico
• Tiempo de preparación: 10 mins
• Tiempo de cocción: 25 mins
• Tiempo total: 35 mins

Preparación:

Lavar muy bien el arroz hasta que salga el agua clara.
Poner a calentar el aceite y agregar el arroz, menear constantemente para que no se queme.
Cuando tome un color dorado, agregar la cebolla y menear hasta que esté crisltalina. Agregar el diente de ajo picado y 2 tazas de agua.

Cuando empieze a hervir, agregar los cubos de pollo y tomate.
Cuando se empieze a secar agregar la otra taza de agua, continuar la cocción y agregar por último los chicharos.
Mover con cuidado para distribuirlos. Apagar el fuego y tapar.

Dejar reposar 5 minutos y servir.

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250 gr. de arroz
3 tazas de agua
1 cubo de caldo de pollo
1 cubo de tomate
1 cebolla
1 diente de ajo
1 lata de chícharos con zanahoria
Aceite