Modo de preparación

Comensales: 2
País: Rusia
Tiempo de preparación: 1 hours 0 mins
Tiempo de cocción: 30 mins
Tiempo total: 1 hours 30 mins

Preparación:

Pinchar la berenjena en varios sectores y hornear.
Luego de una hora, retirarla y dejar que enfríe.

Partirla en dos verticalmente.
Quitarles la pulpa y juntarlas con los tomates, los ajos y la cebolla, bien picado todo. Mezclar con un chorrito de aceite y vinagre.

Rellenar las berenjenas y sevir frío.

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Ingredientes

1 berenjena
1 cebolla
2 tomates
2 dientes de ajo
2 cdas. de vinagre
2 cdas. de aceite de oliva
Sal
Pimienta
Perejíl fresco

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