• Comensales: 10
• País: Chile
• Tiempo de preparación: 35 mins
• Tiempo de cocción: 10 mins
• Tiempo total: 45 mins

Preparación:

Verter el azúcar en una cacerola, mojarla apenas y llevar al fuego para acaramelar.
Agregar un poco de agua para aligerar el caramelo, dejar hervir 5 minutos.

Incorporar las bananas peladas y cortadas en dos o tres trozos cada una.
Cocinar hasta que queden tiernas y la salsa de caramelo algo espesa.

Dejar enfriar bien y servir bañada con la crema de café.
Se pueden espolvorear con nueces o almendras picadas.

Crema de café: batir la crema de leche con el azúcar y el café a punto chantilly, enfriar y utilizar.

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