• Comensales: 4
• País: Chile
• Tiempo de preparación: 30 mins
• Tiempo de cocción: 1 mins
• Tiempo total: 31 mins

Preparación:

Poner la gelatina en agua por 10 minutos antes de comenzar la preparación.

Moler las frutillas en una juguera hasta formar un puré.

Disolver la maicena con 3 cucharadas de leche y añadir las yemas, revolviendo contínuamente.

Poner en una olla la leche con la mitad del edulcorante y llevar a ebullición.

Cuando comienze a hervir, agrege lentamente (sin dejar de revolver) la mezlca de maicena con las yemas y seguir removiendo hasta que vuelva a hervir.

Incopororar la gelatina escurrida y retirar, colar, remover un poco hasta que enfríe.

Cuando esté frío, incorporar el puré de frutillas y la crema batida con el resto del endulzante.

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