Bifes a la criolla

Bifes a la criolla

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Datos de la receta

Fácil
Comen 4
Total: = prep. + coc.

Ingredientes

4 cebollas medianas en rodajas      
1/2 kg. de filetes finos de ternera
6 papas     
1 taza de caldo de carne
6 tomates     
6 pimientos rojos
Orégano     
Sal y pimienta

Cómo hacer Bifes a la criolla

Salpimentar los filetes de ternera. Cortar en rodajas las cebollas, las papas y los tomates; y los pimientos en tiras.

En una cacerola, poner a dorar las cebollas y los pimientos con un poco de aceite, agregar una capa de carne, otra de patatas y otra de tomates.
Espolvorear con orégano y pimentón.

Agregar el caldo hirviendo, tapar la cacerola y cocinar sobre fuego muy suave y sin mezclar hasta que la salsa se reduzca y la carne esté tierna.

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