• Comensales: 6
• País: España
• Tiempo de preparación: 30 mins
• Tiempo de cocción: 15 mins
• Tiempo total: 45 mins

En un bol ponemos los 4 huevos y el yoghourt, batimos y tomando como medida el recipiente del yoghourt, añadimos 3 recipientes de harina tamizada junto a la levadura, 2 de azúcar (también tomamos como medida el recipiente del yoghourt). Y por último 1 recipiente de aceite (tomando como medida el recipiente del yoghourt).

Batimos bien hasta obtener una masa cremosa. Forramos una placa de horno con papel de horno o papel de aluminio untado con mantequilla, vertemos la masa y la extendemos.

Por otro lado, precalentamos el horno a 180º y cocemos la masa de 10 a 15 minutos. Transcurrido este tiempo lo sacamos del horno y lo dejamos enfriar.

Para decorarlo, batimos 4 huevos y cubrimos el bizcocho, a continuación espolvoreamos generosamente con azúcar y lo cubrimos con los piñones.  Gratinamos a temperatura suave para que se doren los piñones pero también se cuaje el huevo. Lo sacamos del horno, lo dejamos enfriar y lo servimos cortado en cuadrados.

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1 Yoghourt natural.
4 Huevos.
Harina y Azúcar.
Aceite de Girasol y 1/2 Sobre de Levadura.

Para adornar:
 4 Huevos y 300 gr. de piñones.
 Azúcar.

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