• Comensales: 24
• País: Chile
• Tiempo de preparación: 50 mins
• Tiempo de cocción: 10 mins
• Tiempo total: 1 hours 0 mins

Preparación:

Remoje la levadura en el agua tibia. Cuando esté bien disuelta, agregue la leche tibia, los huevos bien batidos, la mantequilla derretida, la sal, el azúcar, la harina, las pasas, las nueces, las almendras, las guindas y las frutas. La masa tiene que ser suelta como la de pizza.

Déjela reposar en un lugar caluroso, hasta que triplique de tamaño.
Engrase pequeños moldecitos con aceite y con una cuchara ponga equeñas porciones dentro de los moldecitos.

Deje subir la masa suavemente. Luego hornéelos en horno caliente. Sáquelos de los moldecitos y échelos uno por uno, en el almíbar caliente, mezclado con el ron o pisco, hasta que se empapen bien. Sacarlos con cuidadoy ponerlos en una fuente.

Comentarios del Autor: Sírvalos con crema fresca.

 

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2 cdtas. rasas de levadura
2 cdas. de agua tibia
1 taza de leche tibia
3 huevos
3 cdtas. llenas de mantequilla
Pizca de sal
3 cdtas. de azúcar
1 y 1/2 taza de harina cernida
1 cda. de pasas sin pepas
1 taza de nueces picadas
1 cda. de almendras picadas
Guindas al marrasquino
Pedacitos de fruta
Preparado de almíbar delgado (medio punto como jarabe)
1 copa de ron o pisco

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