Modo de preparación |
 Preparación: Cortar los morrones en cubos y las cebollas en octavos, separando sus capas. Saltear en una sartén con aceite hasta apenas dorar. Agregar el ajo picado y salpimentar. Deshuesar el cordero y cortarlo en cubos. Armar las brochetas intercalando los vegetales con el cordero. Colocar en una fuente. Agregar aceite, ralladura de limón y menta. Cubrir con papel film y reservar en la heladera durante 3 horas. Cocinar los pinchos sobre la parrilla, pintando con el líquido de la marinada. Salpimentar y servir. Comentarios del Autor: No tiene.
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Ingredientes
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1 cuarto trasero de cordero
2 morrones 2 dientes de ajo 2 cebollas Ralladura de 1 limón Menta fresca Aceite de oliva Sal Pimienta |
puntuación
92% / 5 votos
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