Modo de preparación

Comensales: 6
País: Italia
Tiempo de preparación: 10 mins
Tiempo de cocción: 25 mins
Tiempo total: 35 mins

Preparación:

Pelar y picar la cebolla. Reservar.
Lavar los tomates. Secarlos y cortarlos en rodajas finas. Reservar.
Lavar con abundante agua los brócolis. Cortar y separar las flores. Cocinarlos al vapor hasta que queden "al dente".
Pasarlos por agua fría. Colarlos y reservarlos.

Aceitar una fuente para horno. Cubrir el fondo con las rodajas de tomate. Espolvorear con hierbas secas, sal y pimienta.
Agregar la cebolla picada con hilos de aceite de oliva.
Colocar los brócolis.
Untar con queso blanco. Espolvorear con los quesos rallados y las hierbas secas. Salpimentar. Rociar con hilitos de aceite. Hornear a fuego fuerte durante 15-20 minutos.

Comentarios del Autor: Si lo desea, agregar a la mezcla láminas de jamón cocido.
Sustituir el queso blanco por salsa blanca y el brócoli por coliflor.

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Ingredientes

1,500 kg. de brócolis frescos o congelados
6 tomates
1 cebolIa mediana
50 gr. de queso rallado
50 gr. de queso holandés rallado
100 gr. de queso blanco
Ají molido
Tomillo
Sal
Pimienta
Aceite de oliva

puntuación

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