Modo de preparación |
 Preparación: Para preparar la bruschetta cortar el pan en rebanadas finas y tostar hasta que quede dorado. Untar una de las caras con el diente de ajo partido. Aderezar con aceite de oliva, pimienta negra recién molida y sal. Escurrir el tomate seco, quitar las semillas y cortar en tiritas. Extender el queso sobre los panes, disponer media feta de jamón encima y adornar con las tiritas de tomate. Sazonar con pimienta negra recién molida y servir. Comentarios del Autor: Como variante, se pueden marinar tomates frescos troceados con ajo y laurel fresco picado en vinagre balsámico hasta conseguir que se empapen bien. Escurrir el exceso de líquido e incorporar una cucharada de la mezcla sobre una rebanada caliente.
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Ingredientes
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Ajo 2 dientes Queso Gorgonzola 200 grs. Pan rústico 1 hogaza Aceite de oliva extra virgen 60 ml. Jamón de Parma 4 fetas Tomate seco en aceite 8 trozos |
puntuación
60% / 1 votos
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