• Comensales: 5
• País: España
• Tiempo de preparación: 20 mins
• Tiempo de cocción: 40 mins
• Tiempo total: 1 hours 0 mins

Preparación:

Pelar 5 duraznos, cortarlos en cubos y colocarlos en un bol con las pasas, 2 cucharadas de azúcar y una copita de ron.
Macerar durante una hora al frío.

Cocinar el arroz con la leche a hervor suave.

Cuando esté listo, añadir el azúcar restante y la margarina, luego las yemas, los duraznos y las pasas con el jugo, las claras a nieve, mezclar cuidadosamente y echar en una budinera enmantecada.

Llevar a baño María en horno moderado durante 40 minutos.
Dejar enfriar y desmoldar.

[ Mostrar todos | Comentar receta ]