• Comensales: 5
• País: Argentina
• Tiempo de preparación: 10 mins
• Tiempo de cocción: 16 aprox. mins
• Tiempo total: 26 mins

Preparación:

Pelar las manzanas, quitarles el centro y cortarlas en rodajas de unos 4 mm de espesor.

Separar las claras de las yemas de los huevos (con cuidado de que no caiga yema en el recipiente de las claras).

En un bowl colocar la harina e ir agregándole las yemas y la leche, mezclando muy bien hasta que quede una pasta homogénea.
A último momento incorporarle las claras batidas a nieve, el polvo de hornear y el whisky (el alcohol hará que los buñuelos queden más esponjosos y livianos, si se desea se puede suprimir)

Calentar muy bien el aceite, pasar cada rodaja de manzana por la preparación anterior y freir de ambos lados.

Escurrir con papel de cocina y espolvorear los buñuelos de manzana con azúcar y canela.

Servir calientes o tibios

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3 manzanas verdes
350 gr. de harina leudante,
3 huevos
1 y ½ taza de leche
1 cdta. de polvo de hornear
2 cdas. de whisky o alguna bebida blanca (optativo)
1 litro de aceite de girasol u otro similar con sabor neutro
Azúcar y canela, cantidad necesaria