Modo de preparación

Comensales: 4
País: Peru
Tiempo de preparación: 20 mins
Tiempo de cocción: 15 mins
Tiempo total: 35 mins

Preparación:

Aplastar los plátanos en un bowl con el azúcar por 5 minutos.
Pasados 15 minutos se formará un puré oscuro.

Agregar a éste los huevos y la harina; una vez combinado todo, batir por 5 minutos.

Echar el aceite a la sartén y freír en porciones hasta que estén bien dorados.
Escurrir sobre papel absorbente y servir.

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Ingredientes

5 plátanos
3 huevos
1/2 taza de harina
aceite vegetal
1/2 taza de azucar

puntuación

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