• Comensales: 4
• País: Mexico
• Tiempo de preparación: 30 mins
• Tiempo de cocción: 30 mins
• Tiempo total: 1 hours 0 mins

Preparación:

En una sartén al fuego, agregue una cucharada de manteca, sofría la carne de pollo salpimentada junto con la cebolla y el pimentón. Deje sofreír y reserve.

Aparte, en otro recipiente con una cucharada de manteca, agregue la cebolla picada, el chicharrón o tocineta y los chiles. Deje sofreír y añada los fríjoles molidos, caliente muy bien y utilice.

Tome una por una las tortillas, ponga un poco de fríjol refrito, añádale la carne de pollo sofrito, enrolle y caliente la tortilla en una plancha o sartén.

Lleve el burrito a un plato, sirva con más  guacamole y fríjoles refritos.

Comentarios del Autor: Rodee o cubra con las garnituras recomendadas (julianas de lechuga, tomate, cebolla, queso y crema agria con toping de chiles jalapeños si le gusta el picante).

 

[ Mostrar todos | Comentar receta ]

1 lb. de pechuga de pollo cortada en juliana
2 cdas. de cebolla blanca en juliana
2 cdas. de pimentón en juliana
1 cda. de manteca de cerdo o aceite
4 tortillas de harina de trigo
2 cdas. de lechuga en juliana
2 cdas. de tomate en juliana pluma
2 cdas. de cebolla en juliana escabechada
2 cdas. de queso blanco rallado
2 cdas. de crema agria  
1 cdas. de chiles jalapeños en rodajas
Sal y pimienta

Para el fríjol refrito:
1 taza de fríjoles precocidos majados/molidos
1 cda. de manteca de cerdo o aceite
1 cda. de cebolla blanca picada
2 cdas. de chicharrón molido/picado o tocineta
1 cda. de chiles jalapeños picados con su salmuera

Excelente	Buena	Regular
VOTAR RECETA!