Modo de preparación

Comensales: 6
País: Francia
Tiempo de preparación: 15 mins
Tiempo de cocción: 35 mins
Tiempo total: 50 mins

Preparación:

Poner las uvas pasas en una taza de agua caliente.
Precalentar el horno a 210°C.

Mezclar la harina, la levadura y los huevos enteros en una terrina.

Añadir el roquefort en trocitos y la nata líquida.

Colar las pasas e incorporarlas a la pasta.

Extender con la mano, mantequilla por todo el molde y añadir la preparación.

Cocinar en el horno a 180°C durante 35 minutos.

Comentarios del Autor: Dejar enfríar antes de sacarlo del molde.

comentarios sobre esta receta

Escrito en: 13-05-2008 • por: VirC
Si no te agrada el sabor del roquefort o queso azul, puedes utilizar fontina o gruyere rallados.

Escrito en: 06-05-2008 • por: ibeli_bahia
me podrias recomendar que queso fuerte es el mas adecuado. gracias

Escrito en: 22-02-2007 • por: maralai
El cake sabe mucho al queso, siendo agradable para los amantes del queso fuerte.
Se puede hacer usando distintos tipos de queso, uno más fuerte que otro, o con un queso más flojo.
Se recomienda partir el queso en trozos pequeñitos.

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Ingredientes

200 gr. de harina
1 sobre de levadura
200 gr. de nata líquida
3 huevos
150 gr. de roquefort
70 gr. de pasas

puntuación

97.5% / 8 votos

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