Modo de preparación

Comensales: 4
País: España
Tiempo de preparación: 25 mins
Tiempo de cocción: 25 mins
Tiempo total: 50 mins

Preparación:

Limpie los tubos y tentáculos de calamar.
Cueza ligeramente los tomates durante 3 minutos al máximo. Quíteles la piel y desmenúcelos con su jugo.

Corte los calamares en trocitos pequeños. Caliente el aceite durante 30 segundos al máximo, agregue la cebolla y rehogue, siempre al máximo, durante 2 minutos.

Añada calamares y laurel, rehogue durante 3 minutos al máximo. Incorpore tomates, vino, sal y pimienta. Cueza durante 10 minutos e incorpore la harina disuelta en un poco de vino o agua.

Continúe la cocción durante 10 o 12 minutos más, removiendo de tanto en tanto.
Sirva los calamares con guarnición de arroz blanco.

Comentarios del Autor: No tiene.

comentarios sobre esta receta

[ Mostrar todos | Comentar receta ]

Ingredientes

2 cdas. de aceite de oliva
1 cebolla pequeña picada
400 gr. de tubos y tentáculos de calamar
1 hoja pequeña de laurel
3 tomates perita maduros
1/2 vaso de vino blanco seco
Sal
Pimienta
Ají molido
1 cda. de harina
Arroz blanco

puntuación

88.9% / 9 votos

Recetas de cocina

Registrate y comparte tus recetas con los users de Recetas.com, participa en nuestros foros de recetas de cocina, o apuntate al newsletter y recibe recetas en tu correo.

Top 10 recetas

1.	Arenques a la parrilla
2.	Chvorost
3.	Grostoli
4.	Merluza con hierbas
5.	Caldo de pescado con fideos
6.	Cazuela de habas verdes a la granadina
7.	Empanada gallega de conejo
8.	Ternera guisada
9.	Lomo a la naranja
10.	Tarta de turrón

Top 10 usuarios

1.	VirC
2.	Abuela
3.	Maggie
4.	kujenzitah
5.	luna azul
6.	socorro
7.	thaliacolunga
8.	cecy30
9.	meliabril
10.	pan