Modo de preparación |
Preparación:
Limpia bien los calamares y rellénalos con sus tentáculos y aletas. Añádeles sal, pásalos harina y fríelos en una sartén con aceite y los dientes de ajo. Corta los fideos en tiras de 8 centímetros y distribúyelos en 4 montoncitos. Ata cada montón con una rama de cebollino. Fríelos en una sartén con abundante aceite. Sirve los calamares alrededor de la fuente y en el centro los fideos. Mezcla en un bol un poco de aceite con 2 cucharadas de vinagre de módena y aliña los calamares. Adorna con una rama de perejil. Comentarios del Autor: No tiene.
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Ingredientes
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12 calamares
4 ajos Harina 100 gr. De fideo chino 6 ramas de cebollino Aceite virgen extra Vinagre de módena Sal Perejil |
puntuación
80% / 1 votos
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