• Comensales: 2
• País: Argentina
• Tiempo de preparación: 30 mins
• Tiempo de cocción: 20 mins
• Tiempo total: 50 mins

Preparación:

Poner a rehogar en una sartén con un chorrito de aceite la cebolla junto con el ajo y el ají picado.
Agregar posteriormente el puré de tomate y condimentar con sal a gusto.
Luego agregar el pisco, la crema y un poco de agua. Dejar cocer.

En una sartén aparte cocinar los camarones (previamente pelados y cortados trasversalmente) junto con la manteca y los champiñones cortados en finas láminas.

Agregar la salsa a esta preparación y servir sobre un fondo de arroz blanco, apenas condimentado con un poquito de sal, aceite y pimienta.

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300 gr. de camarones

1/2 taza de crema de leche

1 cebolla picada

1 diente de ajo machacado

100 gr. de champiñones

1 dedal de pisco

2 cdas. de salsa de tomate

3 cdas. de mantequilla

Ají picante picado

Sal

2 tazas de arroz cocido