• Comensales: 8
• País: Argentina
• Tiempo de preparación: 30 mins
• Tiempo de cocción: 00 mins
• Tiempo total: 30 mins

Preparación:

Cortar las rebanadas de pan con un cortante redondo.

Lavar y escurrir perfectamente los berros; picarlos.

Mezclar los berros picados junto con la manteca y la sal.

Picar o moler en grueso una o dos cucharadas (a elección) de pimienta negra en granos.

Trabajar el queso fundido para darle forma cilíndrica.
Pasarlo posteriormente por la pimienta molida, envolver en papel film y enfriar en la heladera.

Untar las rebanadas de pan con la manteca de berros.
Disponer sobre ellas una rodaja del queso fundido y decorar con mitades de nuez o rabanitos.

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8 rebanadas de pan pumpernickel
100 gr. de queso fundido
Pimienta negra de molinillo
8 nueces
2 rabanitos
Hojas de berro
40 gr. de manteca
Sal