Modo de preparación |
 Preparación: Colocar la carne en un recipiente hondo, agregar el vino, las zanahorias, las cebollas y los condimentos. Dejar en lugar fresco durante 24 horas. Derretir la manteca en una cacerola, incorporar la carne, dorarla, añadir las verduras, el vino de la maceración, el caldo y agua hasta cubrir. Condimentar y cocinar a fuego lento hasta tiernizar. Comentarios del Autor: No tiene.
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Ingredientes
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1 kg. de carne (peceto, lomo, colita, cuadril, roast beef)
1/2 lt. de vino tinto 2 zanahorias cortadas en rodajas 2 cebollas en juliana Sal Pimienta Especias 50 gr. de manteca 1 cubo de caldo de carne Zanahorias y puerros hervidos Papas cocidas espolvoreadas con perejil |
puntuación
75% / 8 votos
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