Modo de preparación |
 Preparación: Unte con las 3/4 partes de la manteca el roastbeef, salpimiente y colóquelo en una cazuela o fuente para horno. Hornee a temperatura alta por 10 minutos. Moje con la sidra, ponga la hoja de laurel y la cáscara de limón. Tape el recipiente, baje el horno a mínimo y cocine por 50 minutos. A último momento, rehogue en el resto de la manteca el repollo, salpimiente y reúna con la carne. Comentarios del Autor: No tiene.
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Ingredientes
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1 kg. de cuadril o roastbeef
40 gr. de manteca 350 gr. de repollo blanco 8 damascos secos y remojados 4 duraznos secos y remojados 1 vaso de sidra 1 hoja de laurel Cáscara de 1/2 limón Sal Pimienta |
puntuación
86.7% / 3 votos
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