Modo de preparación |
 Preparación: En la licuadora mezcle las cebollas, el cilantro y la sal hasta formar un adobo, reserve. Corte la carne en trocitos y póngala en una sartén a fuego lento junto con el adobo; deje cocinar hasta que la carne suelte su propio líquido y éste se seque. Añada el aceite, suba el fuego a medio y deje freír la carne hasta que dore. Retire del fuego y deje enfriar. Comentarios del Autor: Se sirve con arroz, tajada de plátano maduro, huevos revueltos, sopas.
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Ingredientes
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1/2 cebolla cabezona troceada
1 rama de cilantro 1 cda. de sal 1/2 lb. de carne de cadera de res 2 cdas. de aceite para freír |
puntuación
86.7% / 3 votos
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